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季節の恵みに感謝する、一期一会のダイニング

観光庁の「誘客多角化等のための魅力的な滞在コンテンツ造成」*1実証事業の採択事業として、「Farm & Dining」 体験型ガストロノミーイベントを開催します。茨城県古河市の秋庭農園を貸切り、農園オーナー兼シェフ夫妻が、その日のゲストのためだけに、オリジナルコースレシピを考案・料理し、旬の野菜とハーブ、郷土料理を農園で楽しむダイニングです。

 

日本のソウルフード「米」を結ぶ独特のストーリーが地酒や地ビールと共に実現し、収穫・料理体験の他、「和ハッカ」10種が楽しめるハーブティーセッションなど、ありのままの農園で豊かなスローライフを体験することができます。

 

地酒は、古河唯一の酒蔵青木酒造で丁寧に仕込んだ「御慶事おまち」。(2019年サケコンペティション特別賞受賞、JALファーストクラスノミネート)新酒最盛期の酒蔵で、酒蔵見学と季節の酒テイスティングをお楽しみ頂けます。

 

器は、古河に唯一工場がある国内耐熱ガラスメーカーHARIOとコラボレーションし、日本酒とペアリングしたグラス、サイフォンのハーブティー、芳香蒸留器で抽出したミント水で香りとくつろぎの時間を提供します。

 

旅の終わりは、江戸時代からの石蔵が素敵なお休み処坂長にて、ゆっくりと特産品土産のお買物と喫茶時間を楽しむ、まさに茨城県古河市でしか味わえない特別体験です。

 

昨年度はレ・クレドールジャパン*2からも高い評価を頂き、都内の5つ星ホテルの宿泊者アクティビティとして採用されています。

 

*1 観光庁による実証事業。地方公共団体、観光地域づくり法人(DMO)等が観光イベント・ 観光資源をより安全で集客力の高いものへと磨き上げるために実施。実証事業を通じて、我が国における誘客多角化等のための魅力的な滞在コンテンツ 造成に向けた取組の方向性の調査・検証します。(参考:「誘客多角化等のための魅力的な滞在コンテンツ造成」実証事業における採択事業の公表(第二次)

 

*2 1929年にフランスにて発足された、国内外トップクラスホテルのコンシェルジュのネットワーク組織。国内では5つ星ホテルを中心にトップクラスの経験豊かなコンシェルジュのみが加入を認められています。

富裕層に特化したツアー企画監修と富裕層対応通訳ガイド養成監修

株式会社Musubi

富裕層に特化したオンラインコンテンツ開発監修

株式会社TOKYO LUXEY

​古河市